Recettes sucrées

Les cookies de Mélanie

19 décembre 2014
Recette des cookies de Mélanie

Je vous l’accorde cette recette n’est pas du tout de saison, ni dans le thème de Noël. Mais peu importe, ces cookies, c’est une tuerie ! Oui oui, rien que ça !

Et si j’ai appelé cette recette « Les cookies de Mélanie », c’est parce que c’est ma belle-sœur, Mélanie, qui a gentiment accepté de me la donner (et qui tient elle-même la recette de sa sœur, qui la tient de … bref ces cookies c’est une histoire de famille).
Cette recette l’a directement propulsée au rang de « Reine des cookies« , ce n’est pas rien.

Selon la taille des cookies que vous réaliserez, vous pouvez faire entre 30 et 50 environ. J’en ai réalisé une fournée pour mon anniversaire et tout le monde a adoré, il n’en est pas resté une seule miette !

Faciles et rapides à réaliser, ils se conservent facilement jusqu’à 1 semaine dans une boîte hermétique… mais c’est un vrai défi de les garder aussi longtemps !

Les ingrédients

  • 1 oeuf
  • 90g de sucre blanc
  • 90g de sucre roux / cassonade
  • 270g de farine
  • 1/2 paquet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 120g de beurre fondu
  • 150g de pépites de chocolat

La recette

  • Faire préchauffer le four à 180°C
  • Dans une terrine, casser l’œuf et ajouter les 2 portions de sucre
  • Faire blanchir le mélange
  • Ajouter la farine, la levure et le beurre fondu
  • Bien mélanger, n’hésitez pas à y mettre les doigts ,et ajouter les pépites de chocolat
  • Sur un plaque à pâtisserie ou du papier sulfurisé, déposer des petites boules de pâtes
  • Bien espacer les petites boules entre elles car les cookies s’étalent à la cuisson !
  • Enfourner entre 10 et 15 minutes à 180°C (selon que vous voulez des cookies moelleux ou croquants)
  • Sortir du four et laisser refroidir les cookies

Les cookies de Mélanie

Régalez-vous et n’hésitez pas à venir me dire ce que vous avez pensé de la recette en commentaire !

À bientôt,
Séverine

Séverine - rédactrice web Le Meilleur est Avenir Rendez-vous sur Hellocoton !

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